開洋白菜 0

原料

白菜300克  香菇30克  胡蘿蔔50克  蝦米30克  澱粉適量  食用油30克  高湯2大匙  精鹽0.5小匙

步驟

1.白菜剝開葉片,洗凈、切長塊;蝦米泡軟;胡蘿蔔去皮切片;香菇泡軟,撕成塊狀; 2.鍋中倒入油,燒熱,爆香香菇和蝦米,放入大白菜和胡蘿蔔炒至熟軟,加精鹽、高湯燜煮入味,再加水澱粉勾芡即可。 注意 汁濃味鮮,清淡適口。不要把大白菜煮得太爛,否則影響菜肴的口感。

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