鹹菜墨魚蛋 0

原料

墨魚蛋 200克 雪菜 100克 姜 少許 黃瓜 半條 輔料:糖、鹽、白酒、雞精、水澱粉適量

步驟

第一步墨魚蛋切成小快用白酒腌制30-40分鐘,雪菜切丁,姜切末備用。 第二步起油鍋先煸薑末,再下雪菜煸炒,最後放墨魚蛋翻炒加高湯(沒有高湯加水)少許,放鹽、糖調味,轉中火蓋鍋蓋微微燉煮,收湯放雞精、勾水澱粉出鍋。

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