清蒸大閘蟹 0

原料

大閘蟹,薑蓉1勺,醋少許,

步驟

1.清洗:這種禮盒裝的精品大閘蟹基本都是小販給清洗好了的,挺乾淨的。用水沖一衝就好了 2.捆綁:下鍋前,要用線扎牢螃蟹。禮盒裝的精品蟹都是被麻繩捆綁好的,可以省略此步 3.蒸製:開大火上汽後把蟹放在盤中,蟹肚向上,隔水大火蒸15分鐘左右。熟後取出大閘蟹並剪去草繩,即可與蘸汁料和薑茶一起上席

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