清蒸大閘蟹 0

原料

大閘蟹3隻,姜1小塊,大蒜3瓣,小蔥1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml

步驟

1.將大閘蟹刷洗乾淨,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開 2.蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右 3.老薑洗凈去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗凈切碎 4.將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用 5.將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可

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