毛豆燒仔雞 0

原料

仔雞一隻,毛豆米250g,蔥2小段,姜4片,丁香7個,桂皮少許,蒜瓣3瓣,八角1個,鹽、糖適量,老抽3勺,料酒2勺

步驟

1.雞洗凈剁成小塊,蔥斜切成片,蒜切成片,毛豆洗凈 2.鍋加油燒熱放入雞和蔥,姜,蒜,八角,丁香,桂皮煸炒至雞水分收干加料酒,醬油,鹽,糖繼續煸炒上色加開水漫過雞肉大火燒開改中小火慢燉入味,水收一半時加毛豆繼續燉,至雞爛湯汁少許時調味

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