香菇肉末蒸釀豆腐 0

原料

豆腐肉末香菇榨菜,蚝油,雞精,生粉,生抽,糖,陳醋

步驟

1.香菇、榨菜切碎,放入肉末中 2.調入適量的蚝油、雞精、生粉 3.拌勻,備用 4.把豆腐放在鹽水中煮一下,撈出瀝水後切成小方塊 5.用勺子將豆腐中心挖空 6.將肉末香菇榨菜餡料釀入 7.平底鍋熱油,將釀豆腐煎金黃,擺上碟 8.生抽、糖、陳醋,混合適量的開水成調味汁 9.淋在豆腐表面 10.上鍋蒸熟,即可

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