干鍋手撕麵筋 0

簡介

做法很簡單,但是實為一道既下飯又下酒的好菜!請客吃飯看著就搶眼,還有就是:便宜哇!

原料

麵筋,五花肉,大蒜,洋蔥,紅椒

步驟

1.麵筋洗凈瀝干水,按照本身紋路剝開。 2.手撕成塊,也不要太小了撕的,吃起來費力。 3.洋蔥切絲、紅椒切塊、干辣椒切小段,大蒜切斜刀,好看一點。 4.鍋中放少許油,將五花肉放入煸炒,將肥肉里的油逼出,肉微焦。 5.放入干辣椒爆香一下。 放入洋蔥,小火炒香。 6.放入撕好的麵筋,拌炒,麵筋差不多到7成熟。 7.放少許料酒,放生抽,放白糖。 放老抽(根據自己喜歡的菜的顏色深淺調節),白糖,大火炒勻。(鹽如果醬油放的少就加一點) 8.先後放入紅椒跟大蒜。 略加拌炒,紅椒大蒜斷生即可,可以加點白鬍椒粉。

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