莊祖宜版五香烤肋排 0

原料

長條豬肋排: 8-10根, 五香粉: 適量, 醬油: 50ml, 柳橙汁: 50ml, 料酒: 30ml, 紅糖: 2大勺, 薑末: 2大勺, 蒜末: 2大勺

步驟

1烤箱預熱200度

2肋排洗凈放入烤盤,表面均勻抹上五香粉。其餘所有配料混合淋在肋排上,腌半小時以上。(烤盤大小應該在淋完之後底部腌料大概有0.5cm高,太大容易烤乾)

3腌完的的肋排放入烤箱,30分鐘後取出翻面再烤二十分鐘,直至肋排表面金黃,盤底醬汁濃稠。

4出爐後每根肋排盤底滾一下,裹上醬汁即可盛盤。

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