客家豬肝瘦肉湯 1

原料

豬肝: 裡脊肉, 干香菇泡發: 西紅柿

步驟

1瘦肉和豬肝切片,放鹽,植物油淹制約十分鐘,加甸粉抓勻。

2香菇切絲,西紅柿去皮切丁

3將香菇泡小火油鍋中炒香,加西紅柿翻炒,加水煮開

4在水大開的狀況下將肉片下鍋,儘快煮熟,關火加鹽等配料。起鍋即可。

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