枸杞葉豬肝瘦肉湯 0

原料

枸杞葉, 豬肝, 豬瘦肉, 生粉, 鹽, 料酒, 生抽

步驟

1枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈;(枸杞根上有刺,摘的時候要小心)

2豬肝用清水沖洗後浸泡在水裡15分鐘左右;

3和瘦肉分別洗凈切薄片,用生粉、鹽、料酒、生抽腌入味

4鍋中倒入適量清水,先放入枸杞根大火燒開,

5然後取出枸杞根丟掉;

6放入腌好的瘦肉和豬肝大火煮開;

7最後放入枸杞葉,

8調入鹽,煮開後攪拌勻即可。

小技巧

  • 肉片跟豬肝都是快熟的,所以大火煮開一會就好,煮太久的話,影響口感;

  • 枸杞葉最後滾一下就熟了;

  • 也可以將枸杞葉換成菠菜,營養方面也非常搭哦。

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