自製無油鍋巴 0

原料

大米(煮熟)

步驟

1.將米飯鋪在有paper parchment的烤盤上。用勺子壓平,儘量壓薄。 2.烤箱溫度400F 烤制時間根據你自己的目測(我家的烤箱溫度不準確,所以我不能告訴你準確時間。)如果米飯的一小部分已經是金黃色,米飯的其它部分也很硬了,就好了。如果只是米飯的邊緣是金黃色,千萬不要在這個時候拿出烤盤。因為還沒有完全烤好。 ps:烤制時間超過30分鐘,所以你至少要烤制20分鐘,你再不停地監視情況。事先不需要切片,因為烤制時候,米飯自然龜裂。冷卻後才能切片,不然會容易斷裂。

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