蛋黃鍋巴 0

原料

米飯: 250克, 蛋黃: 2個, 澱粉: 25克, 色拉油: 10克, 黑芝麻: 少許, 鹽: 1克

步驟

1所有材料混合

2揉成米糰

3放在案板上擀長

4用圓模壓出形狀

5壓好的小米餅

6鍋中放油,炸至金黃色

7蛋黃2個放少許油

8炒至糊狀

9倒入鍋巴即可

小技巧

1,材料中要放入10克的油,起滋潤作用2,蛋黃中加油不能多,一點就行,不然做出來會很油膩。3,鍋巴炸的上色的先取出來

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