手撕豬心拌香蔥 0

原料

豬心: 個1, 料酒: 3勺, 八角: 2隻, 姜: 3片, 香葉: 2片, 花椒: 適量, 小蔥: 一把, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 芝麻: 適量, 蒜末: 4瓣, 香菜: 適量, 辣椒油: 適量, 花椒油: 適量, 香油: 適量, 味精: 適量

步驟

1一,將豬心飛水後放在高壓鍋內,加入料酒蔥,姜八角,花椒,香葉,壓制20分鐘。

2二,取出。 冷卻。

3三,用手撕成絲。

4四,加入鹽白糖,芝麻,蒜末,香蔥,香菜,辣椒油,花椒油,香油,味精。

5五,拌均勻可根據自己喜好,調整增減香蔥的量

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