手撕雞拌面 0

原料

雞胸肉: 一小塊, 大蔥段: 一段, 生抽: 1湯匙, 料酒: 1湯匙, 薑片: 1片, 辣椒油: 1湯匙, 蒜: 1瓣, 香油: 1勺, 陳醋: 2湯匙, 白糖: 1湯匙, 蔥花: 一小把, 芝麻: 一小撮, 黃瓜絲: 一把, 面: 一份, 冰水: 一碗

步驟

1冷水中放入雞脯肉,大蔥段,料酒,生薑。煮沸後轉小火煮5分鐘,雞肉用筷子輕鬆扎透即可。晾涼後撕成細絲

2其餘調味料拌勻作為拌面汁

3切好黃瓜,蒜蓉

4煮麵,煮好後放入冰水降溫。

5所有材料拌勻即可。

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