清涼手撕雞 0

原料

童子雞: 一隻, 蒜,香菜辣椒: 少量, 麻油,辣油,生抽: 適量

步驟

1水開後,煮雞,兩面翻一翻,十分鐘左右

2取出雞,放入冰水中冷卻,可加入一些冰塊

3準備配料:蒜,香菜,辣椒

4戴上手套撕雞肉,去除大骨

5加入配料,加生抽,麻油,辣油,再澆一些熱油上去

6拌均勻就行啦

小技巧

雞要好,至少是冰鮮雞

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