雞肉: 半隻， 蒜蓉: ， 香菜: ， 薑絲: ， 碎花生米:
1電高壓鍋底放薑片，一根蔥頭，雞肉用少許鹽腌下，放入鍋中，放醬油和少許水，料酒，兩塊冰糖，蓋上蓋子煮。
2開鍋，香噴噴的雞肉。待雞肉冷少許，戴上一次性手套，將雞肉去骨絲成一絲絲，裝盤，放入蒜蓉，香菜，花生碎。喜歡吃辣的朋友可以放入辣椒和麻油。
3鍋里燒熱芝麻油，直接淋入雞肉蒜蓉上，哧的一聲，太香了。接下來把雞肉和香菜蒜蓉一起攪拌攪拌就完成了。
