原料
武昌魚: 一條，我的是剛好一斤， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 蔥末，薑片，青紅椒: 青紅椒沒有了，用得泡椒……， 色拉油，蒸魚豉油: 適量
步驟
1武昌魚去鱗，肚子不要剖開，直接剁下頭和尾，掏去內臟，洗凈切好，肚子那裡是連著的，放料酒，鹽腌制一會待用
2盤子裡鋪上薑片，蔥白段，將魚擺好造型待用
3鍋內燒水，水開後放魚進去蒸10分鐘拿出來倒出盤子裡的液體
4炒鍋內燒熱油，蔥末辣椒末放到魚上，淋熱油
5淋適量蒸魚豉油，就可以吃了
小技巧
事實證明，拍照的時候手一定不能抖，我拍的這是什麼鬼……
