原料
車田河馬蹄粉: 100g， 水: 500g， 冰晶糖: 60-70g（本人不喜歡太甜）， 馬蹄: 5-6顆左右，喜歡可以多加哦。
步驟
1把馬蹄皮削好，切成細小顆狀，待用。
260g冰晶糖倒入250g水裡大火煮溶。【糖水】
3融糖期間，把剩下250g水與100g馬蹄粉混合，攪拌幾下，避免結塊。【生粉漿】
4【生粉漿】過篩，待用。準備蒸鍋、模具。
5此時，糖應該也融得差不多了，加入馬蹄，攪拌幾下，熄火。
6一邊攪拌【生粉漿】（因為馬蹄粉不溶於水，所以很容易沉澱），一邊慢慢倒入【糖水】中，快速攪拌，就會發現混合後的《水漿》變稠了。
7倒入模具，放入水煮開了的蒸鍋，20-25分鐘。待涼後，脫模，開吃。
小技巧
放冰箱更好吃哦，像果凍。煎過的更香。個人喜好，希望大家喜歡loo...*
