涼拌雞胗 0

原料

雞胗: 克, 香菜: 根, 香油: 勺, 蔥姜蒜: 根, 花椒 八角 桂皮 小茴香: , 香菇:

步驟

1雞胗洗凈,焯水。

2加蔥姜蒜等香辛料水煮30分鐘。

3關火後,雞胗先不撈出,繼續留在鍋里浸泡入味。

4冷卻到室溫,雞胗撈出切塊。

5加香菜,醬油醋香油適量,可加辣椒油。

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