爆漿大雞排 0

原料

雞胸肉: 1塊, 芝士片: 片, 麵包糠: 一碗, 雞蛋: 1個, 澱粉: 一碗, 料酒: 1勺, 黑胡椒: 克, 薑片: 5片, 鹽: 1克

步驟

1將雞胸肉對半劃開,用刀背捶打至表面鬆軟放入碗中。

2將鹽、姜、料酒1勺、黑胡椒少許均勻塗抹鬆軟的雞胸肉腌制半小時。

3將芝士片切成兩半放入雞胸兩側包裹起來,裹上澱粉、雞蛋液、麵包屑。

4放入熱油下鍋炸至金黃撈出放涼,再復炸至焦脆。

相關菜譜