泥鰍辣椒 0

原料

辣椒: 500g, 鹽: 1小勺, 菜油: 適量, 醬油: 適量, 醋: 適量, 味精: 適量

步驟

1將洗凈的辣椒剪短為一指長

2熱鍋不放油,直接放入辣椒和一小勺鹽,用鏟煸炒辣椒至軟爛

3將炒好的辣椒盛出,鍋中放適量油,可略多一些,將油燒至7成熱,下煸好的辣椒,翻炒一會,盛出

4將炒好的辣椒中拌入醬油味精和醋,就可以上桌了

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