烏米粢飯 0

原料

烏米: 1袋(2-3人份), 鹹鴨蛋黃: 2個或4個, 油條2根:

步驟

1煮好烏米飯,準備好工具(壽司竹簾、保險膜或保鮮袋)和食材。

2在壽司竹簾上鋪層保鮮膜或者保鮮袋,將烏米鋪平在上面,用塑料米飯鏟或者勺子背面壓實。

3將鹹鴨蛋黃剝離出來(鹹鴨蛋黃可根據各人口味換成其他夾餡,肉鬆、醬菜、白糖等均可),放在烏米上。

4把鹹蛋黃用勺子背面壓成泥狀,攤平。

5將油條分成兩段放在米飯上,用壽司竹簾一端向前捲起(同壽司卷法)。

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