粢飯糰(自製油條) 0

原料

油條部分: , 老酵頭/酵母: 如果用老酵頭記得加鹼中和麵糰中的酸味,用發酵粉則不需要, 鹽: 少許(麵糰發酵了以後要做油條前再放,否則影響發酵), 麵粉: , 飯糰部分: , 黑米: 適量, 大米: 適量, 糯米: 要比黑米大米多一些, 鴨蛋黃: 三個, 烤腸: 三根, 肉鬆: 一袋, 熟芝麻: 一小把, 涪陵榨菜: 一袋

步驟

1發麵我就不多說了,發酵粉或者老酵頭都OK!發好的面擀好,切成小條(做飯的時候手上太忙沒顧上拍照?)

2然後兩個摞在一起,用筷子在中間壓一下,下鍋前向兩端拉伸一下

3炸油條~

4米都提前一晚泡好,然後蒸好就可以用了

5鹹鴨蛋黃和烤腸用微波爐加熱一下,鴨蛋黃搗碎備用 小捲簾拿出來鋪上保鮮膜,撒熟芝麻,鋪米飯!(勺子沾點兒涼白開好鋪開) 放上炸好的油條,涪陵榨菜、豇豆,肉鬆等等一切你愛吃的(我沒放豇豆和肉鬆) 然後提起小珠簾開始卷

6卷好了把保鮮膜裹緊

7開吃!

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