原料
糯米粉: 三分之二， 白面: 三分之一， 白糖: 適量， 熱水: 適量， 紅豆沙: 適量， 油: 適量
步驟
1糯米粉白面是2:1，也可以放多點白面，或者不放白面，白面硬的，糯米粉軟的，加上點白糖，有的人不放紅豆沙，那就多放點糖，有紅豆沙的，就放一點糖就成
2用筷子攪拌，時不時加入一點熱水，直到攪拌成柳絮條狀，然後用手揉成一個麵糰，放置10分鐘以上，再把案板上鋪上糯米粉或者白面，當布面，和幾下，弄成一個個拇指大小的圓球，
3不放餡兒的直接滾下芝麻然後揉成球，放餡兒的把球按壓一下，然後抹上餡兒，和捏圓包子一下，捏圓後滾下芝麻揉成圓球，
4干鍋放入沒過球的油，燒至冒煙後放置一下，用花椒試下溫度，而後放入一個平面的球，炸至變成金黃色，出鍋即可
小技巧
揉成圓球後不用管它，直接炸就成，
