原料
低筋麵粉: 200克， 雞蛋: 1個（較小）， 砂糖: 75克(可減至60克)， 熟花生油: 80克（可減至70克）， 泡打粉: 3克， 小蘇打: 1克， 鹽: 一點點， 白芝麻: 適量
步驟
1將花生油燒熱後冷卻，與雞蛋，砂糖混合攪拌均勻
2將低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，一點點鹽混合均勻過篩至步驟1中拌成麵糰
3將適量白芝麻倒入碗中 將麵糰搓成6~7克左右的小球（或一顆桂圓大小）放入芝麻碗中滾一圈沾滿芝麻後放入烤盤中。
4烤箱預熱175度，20分鐘出爐
小技巧
花生油燒熱製作風味獨特，也可用玉米油，葵花籽油
