京醬「肉」絲卷 0

原料

雞腿菇: 2-3隻較大點, 甜麵醬: 一包(小包裝), 香菜: , 大蔥: , 豆皮:

步驟

1洗菜,雞腿菇、香菜、大蔥洗凈備用。

2雞腿菇切4-5CM的段,並切絲。香菜切4-5CM的段,大蔥切4-5CM段切絲。豆皮切成寬4-5CM長呢10CM以上(能卷上炒好的雞腿菇4-5CM的段)。

3熱鍋,加適量的油,油溫7成熱,放雞腿菇炒至雞腿菇變軟,加十三香適量,甜麵醬個人口味及蘑菇多少加入。生抽、老抽、鹽適量。番炒出鍋即可。

4最後就是用切好的豆皮卷上「肉」絲、蔥絲,香菜段。

小技巧

是素食的美味

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