京醬肉絲 0

原料

瘦肉: 150g, 大蔥: 1根, 甜麵醬: 40g, 白糖: 1小勺, 姜: 1小塊, 水澱粉: 少許, 鹽: 1小勺

步驟

1瘦肉切成絲,加鹽和水澱粉抓勻;姜切末;大蔥取蔥白部分,洗凈後切成細絲。

2取一小碗,將甜麵醬,薑末,1小勺白糖,少許水一起調勻備用。

3鍋內倒油燒熱,下肉絲翻炒,炒散,至變色後盛出。

4用鍋內余油,小火翻炒幾下調好的甜麵醬汁,下肉絲大火翻炒,炒到肉絲均勻裹上甜麵醬即可。

5裝盤後撒上大蔥絲。

相關菜譜