清燉羊肉湯 0

原料

羊肉(內蒙): 500g, 生薑: 適量, 蒜苗: 2-3根, 紅棗: 1顆, 桂圓: 適量, 枸杞: 適量, 黃冰糖: 1-2顆, 鹽: 適量

步驟

1羊肉解凍清水洗乾淨(內蒙羊省略這步啦),下清水煮開撈出浮面。

2撈出羊肉用熱水洗乾淨,記得一定要熱水洗哦~切成小塊。

3把羊肉和各種材料一起丟進高壓鍋內,放入熱水,熱水高出羊肉。

4高壓鍋選肉類,坐等美味羊湯羊肉吧~

5盛出羊肉湯撒一把蒜苗碎,再來點胡椒粉。贊贊~

小技巧

黃冰糖沒有用冰糖就可以了 市場羊肉勿忘添加料酒,否則那個羊騷味我是吃不下去的…

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