消暑袪濕冬瓜湯 0

原料

冬瓜: 1.5kg, 豬脊骨: 500g, 袪濕湯料(可選): 一包, 鹽: 適量, 陳皮: 2片, 赤小豆,薏米: 兩大把, 扁豆,芸靈,麥冬: 一小撮, 淮山: 3-5條

步驟

1袪濕湯料1包,藥房有售,也可以直接叫中醫師開。實在沒有的也無所謂。

2湯料內含材料。

3把袪濕湯料和其他湯料洗凈。湯煲注入2L水,冷水放入湯料。中高火煮沸

4脊骨洗凈瀝干水,待湯沸後加入。(湯最好是水沸到柱狀才加骨頭

5冬瓜洗凈外皮,連皮和瓜囊一起切大塊,湯加入脊骨後再加入冬瓜。

6蓋上蓋子,中火煲1個半小時~2小時即可。飲用時可加適量鹽調味。

7(((o(*゚▽゚*)o))) 可以喝啦

小技巧

我用的是真空煲,所以煲大半小時就可以放回去等它自己在煲里燜 2小時就可以了。 電飯鍋的話按2次煮飯那個就差不多了。或者煲湯功能1次。 因為有豆子,最好別用壓力鍋。

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