番茄胖頭魚 0

原料

胖頭魚(切片): 一塊, 醬油 老酒 鹽: 少許(主要放多少,還得按量而論。), 番茄: 一個(也可以加番茄醬。), 筍絲和榨菜絲: 少許(可以提鮮), 生薑 大蒜: 少許, 綠辣椒: 一個(因為沒有綠辣椒,我用了紅辣椒。)

步驟

1先將胖頭魚用鹽、姜和老酒腌一下,大概十分鐘左右。

2然後向鍋中加油,待油沸騰加入蒜。

3然後放入魚,加水煮一會。

4煮一會後加入筍絲,最後加入番茄、辣椒和榨菜絲。加入後再煮一會就好了。

小技巧

好吃的喲?

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