爆好吃超簡單香辣雞爪(高壓鍋版) 0

原料

雞爪: 15隻, 八角/桂皮/香葉: 2個/1小段/2片, 料酒: 油壺淋兩圈, 生抽: 油壺淋兩圈, 蒜: 5瓣, 新鮮小紅米椒: 5個(愛辣的隨意), 蔥: 適量, 香菜: 適量

步驟

1雞爪子冷水泡,半小時換一次水,換2到3次(可選擇用熱水抄,個人覺得冷水過的更鮮香)

2將爪子丟入高壓鍋,放入所有大料,淋兩圈生抽,兩圈料酒。蓋上,插電,用雞鴨模式,上汽後7到8分鐘放氣開蓋拿出倒入炒鍋。

3倒入切碎的辣椒和蒜,跟爪子一塊,用中小火翻炒翻炒出香味。

4開始收汁,快出鍋時,撒入蔥和香菜,ok!!老公就這一個菜,吃了三碗飯,一邊吃還一邊誇我能幹哈哈哈哈

5豬腳喲,上氣後20到25分鐘

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