參枸杞紅棗天麻烏雞湯 0

原料

天麻: , 烏雞: , 紅棗: , 枸杞: , 姜: , 鹽: , 海參:

步驟

1泡發的海參

2切片,姜切片

3剁好的烏雞先用水淖一遍,撇去浮沫

4淖好的雞塊放到另一盛好涼水的鍋里,加放薑片、天麻和大棗

5大火燒開後改小火燉2小時

6放海參和枸杞,再燉10分鐘就可以關火開動了

小技巧

工序很簡單,就是比較費時間,這湯很補,這時間花得值,如果湯比較油的話可以把油撇出來,等蒸米飯的時候放到水裡,煮出來的米飯特別香還好看,金黃色的米粒

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