火鍋肥牛肉片兒: ， 金針菇、海帶絲: ， 魚丸: ， 油菜: ， 麻醬、油潑辣子、香油: ， 鹽、味精:
1魚丸開花刀；麻醬加鹽用少許水泄開；青菜洗凈。
2做開水，先下魚丸和海帶絲；水開一開後下米線。
3待米線基本煮熟了再放金針菇。
4放牛肉片兒。
5所有的材料都熟了，最後加進青菜燙一下就行。
6碗里加少許鹽和味精；盛入米線；撒上調好的麻醬和紅油即可。
