日本豆腐: 三個， 豬肉: 100g， 番茄: 一到兩個， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1日本豆腐從中間切半後倒出 小心地切成一厘米厚的片
2番茄切丁 肉切絲
3鍋內倒入油 小心的用手將豆腐放入鍋內（用手豆腐不易碎） 煎至兩面金黃後出鍋 放一旁備用（煎時小心保護自己！容易濺油！）
4利用上一步剩下的油 放入肉絲 翻炒片刻 放入番茄丁 加入少許鹽 番茄出汁後加入煎好的豆腐 加少許水 蓋上鍋蓋 大火收汁
5加入雞精調味 出鍋啦～～～
煎時小火不容易糊哦
