砂鍋版紅燒排骨 0

原料

排骨切大塊: 一斤, 姜: 4片, 蒜: 6粒或更多, 生抽: 3或4勺, 油: 適量

步驟

1砂鍋加熱入少量油放入排骨炒一炒

2排骨半熟時加入姜蔥繼續炒至焦黃

3加入淹沒排骨的水加入生抽大火煮開後轉中小火燜20分鐘

4打開蓋子翻炒收汁就好了

小技巧

1,排骨半熟時加姜蒜這樣姜蒜不容易糊。2,爆炒時不要太大火,其實砂鍋熱了以後中大火也很夠力了。3,喜歡顏色深一點可加一點老抽。4,平時在家吃可以直接砂鍋上,嘿嘿

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