桂花蜜釀糯米藕 0

原料

糯米: 一小碗, : 一節, 紅棗: 幾顆, 冰糖: 幾塊, 紅糖: 幾匙, 桂花蜜: 幾匙

步驟

1將糯米用水泡數小時

2藕洗凈去皮,選好適當的距離切段。 將泡好的糯米塞入藕的孔里,藉助筷子等將米塞緊實。 填滿後將首尾用藕封住,並用牙籤插緊。

3將上步中準備好的藕放入高壓鍋中,加入冰糖、紅糖、紅棗、枸杞,並加入差不多能浸沒藕團的水。 開始大火,半小時轉小火。蒸兩個小時以上。

4撈出切片。撒上桂花蜜。

5淋上高壓鍋中的糖水。 開吃!

小技巧

剛出鍋的熱和放置後的涼都適宜。

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