銷魂蟹黃 0

原料

大閘蟹: 9個, 豬肉: 150g, 蔥姜: 若干, 香醋: 少許, 澱粉水: 少許, 黃酒: 少許, 鹽: 少許

步驟

1先把大閘蟹上鍋蒸熟15分鐘,然後徹底攤涼…

2拆拆拆…

3加入先熬的豬油

4蔥姜起鍋

5輕微煸炒然後加入一碗清水小火慢熬十五分鐘

6加入醋、鹽以及澱粉起鍋

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