雙蝦爛糊 0

原料

白菜: , 五花肉: , 蝦仁: , 蟹黃: , 水澱粉: , 雞精: , 豬油:

步驟

1白菜切絲

2五花肉切成肉絲

3白菜焯水,3—5分鐘後撈出

4先用豬油煸炒肉絲,再倒入白菜煸炒均勻

5倒入高湯,燜燒3—5分鐘,勾芡

6盛出擺入盤中

7蝦仁和蟹黃過油

8將蝦仁、蟹黃擺在盤中最上層做點綴

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