魚子爛糊面 0

原料

鯽魚(帶子最好): , 洋蔥: , 鹽: , 寶寶掛麵: , 黃瓜: , 青菜:

步驟

1鯽魚雙面炸過之後,加上冷水和洋蔥煲湯有稍微大一些的火煮大概20分鐘。

2魚子和魚肚子上的肉擇出來。剩下的肉去掉大骨頭

3把魚刺和魚肉單獨存放,把其他的魚肉,加上魚湯一起用攪拌棒打成很細膩的湖

4他剛才打好的壺放到鍋里重新煮開,然後放涼過濾。要用細節的濾網

5把魚籽和魚肉分開來用,一個小盒子放。再把剛才過濾好的魚湯倒進去。

6煮麵的時候拿一盒這樣的魚子魚肉湯。把它化開然後把面直接扔進去煮。如果湯非常濃稠的話也可以放一倍的水。

7如果煮菜的話,比如黃瓜,那就是在面之前五分鐘扔進去住,比如青菜,那就是在面之後三分鐘人進去住將煮出來的黃瓜和青菜,味道和用普通的魚湯煮出來的不一樣。

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