【拜託冰箱】【EP5】筷來我家 天婦羅蓋飯 0

原料

魷魚: , 麵粉: , 冰塊: , 洋蔥: , 雞蛋: , 蝦: , 胡蘿蔔: , 麵條醬湯: , 清酒: , 生薑: , 米酒: , 醬油: , 大蔥: , 米酒:

步驟

1在小煮鍋內放入醬油、米酒、清酒、麵條醬湯熬制

2洋蔥、胡蘿蔔切絲,處理好蝦和魷魚備用

3在魷魚上抹上蒜泥、醬油、清酒

4洋蔥胡蘿蔔切絲,和蝦一起裹上麵粉和雞蛋,放入冰塊和面(※和面的時候放冰塊炸出來會比較脆,但油炸的時候一定要把冰塊都拿出來,否則會爆炸很危險※)

5將步驟4以適當大小入鍋油炸

6魷魚裹上麵粉,也下鍋炸

7在盤子裡鋪上飯,再擺上炸好的天婦羅(魷魚和蝦),最後淋上步驟1的醬汁即可

8完成!!

小技巧

冰塊進油鍋會引發爆炸哦!一定在活好面之後要把冰塊都挑出來哦!

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