冬瓜: 1500g， 牛蒡: 2根， 黑糖: 600g， 糖: 600g
1冬瓜去皮去籽切塊
2鍋中放入黑糖與糖
3靜置1個小時瓜出水讓冬瓜出水
4牛蒡去皮切薄片 一起入鍋 以小火熬煮2個小時
5取冷水將糖漿滴入 如能成形不散開就可以熄火
6容器中鋪上烘焙布 倒入煮好的糖漿 放涼切塊
