牛蒡卷 0

原料

牛蒡: 1/2根, 胡蘿蔔: 1/2根, 白芝麻: 1湯匙, 干紅辣椒: 1枚, 老抽: 1湯匙, 白砂糖: 1湯匙, 油: 1湯匙, 清酒: 1湯匙, 薄餅: 若干

步驟

1準備食材。

2胡蘿蔔和牛蒡洗凈去皮,像削鉛筆一樣削成小片。白芝麻放入乾淨的炒鍋,用小火一邊加熱一邊翻炒,直至散發香味,盛出備用。

3炒鍋注入油,中火加熱油至五成熱,放入辣椒圈煸香。

4隨後放入牛蒡片和胡蘿蔔片翻炒,2分鐘後放入清酒、老抽、白砂糖繼續翻炒4分鐘,出鍋前撒上白芝麻。品嘗時,可以用薄餅卷著吃。

小技巧

牛蒡的疏風清熱、消腫解毒的功效非常顯著,尤其對痘痘肌很有幫助,同時它所含的胡蘿蔔素可以起到很好的潤膚作用,所以素顏女神怎麼能離得開牛蒡呢。

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