瘦肉陳皮湯 0

原料

陳皮: 一瓣的二分之一片, 瘦肉: 500克, 水: 適量

步驟

1買沒有肥的瘦肉,裡脊比較瘦,通常我會買裡脊肉。 把瘦肉洗乾淨後剁碎備用

2一小片陳皮泡水泡軟去囊

36碗水煮開後放瘦肉、陳皮。放下去後不可以攪動瘦肉,因為攪動後會散開。 水再次煮開,調到小火,煲大概1-1.5小時就可以了。這個水量大概可以煲出4碗湯。

4飲用前放適量的鹽,通常我就只喝湯不吃肉。如果喜歡肉渣的也可以一起吃哈!

小技巧

孩子、老人一個星期大概食用這款湯一次,可以提高身體抵抗力! 但不可以狂食用,湯水在一定時期喝就好了,太多的時候就會物極必反。

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