腌洋姜 0

原料

洋姜: , 青椒若干: , 紅椒若干: , 生薑、蒜若干: , 鹽、生抽:

步驟

1洋姜、青紅椒、生薑、蒜,洗乾淨,曬乾表面水分。

2洋姜滾刀切塊,辣椒斜切成段,姜蒜切片。

3一層洋姜,一層姜蒜,一層辣椒,放入少許鹽,如此循環至材料全部用完。

4我這裡弄了兩層,完成後就是這樣子哦。

5放入適量生抽,生抽的量為底部沉澱部分大約食指的厚度即可。

6生抽的量大概就是這樣子,可搖晃容器,讓材料和調味料更加充分融合。

7完成~放在陰涼乾燥處,兩天後就可以吃啦~

8脆脆的,欲罷不能啊~

小技巧

可以每天搖晃容器,增加粘合度。

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