剁椒洋姜的做法 0

簡介

洋姜的學名叫菊芋,形似生薑而得名,也有人稱其為鬼子姜,通常用來做腌菜、醬菜,口感比較爽脆,是做粥的佳品。今天和朋友們分享一道腌漬小菜,剁椒洋姜。

原料

洋姜500g, 鹽適量, 姜適量, 蒜適量, 泡椒適量, 白葡萄酒適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 洋姜洗凈,放陰涼處晾乾水分,切片

3 泡椒剁碎,蒜切成蒜蓉,姜切片

4 洋薑片、剁椒、姜、蒜、鹽、白葡萄酒放一起拌勻

5 裝瓶子加蓋密封,放冰箱冷藏腌漬一周

6 好了

小技巧

洋姜洗凈後一定要晾乾水分

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