豬軟骨拉麵 0

原料

豬軟骨: 500g, 蔥: 適量, 姜: 2片, 蒜: 2瓣, 洋蔥: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量

步驟

1豬軟骨開水焯過,去掉浮沫,放入砂鍋,把蔥姜蒜和洋蔥放入砂鍋。

2加入開水,放入料酒、生抽、鹽和糖燉3小時。

3胡蘿蔔、生菜切好,鍋里適當翻炒均勻,盛出備用。

4將面煮好放入碗中,盛入高湯、放入蔬菜和豬軟骨即可。

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