香炒凍豆腐 0

原料

豆腐: 60克, 番茄: 100克

步驟

1不粘鍋大火燒熱,放入凍豆腐略翻炒(無油),轉小火炒至表面微黃。

2放入切半好的小番茄,繼續翻炒。番茄微微皺皮,凍豆腐呈金黃色即可。(無需炒至番茄出水)

3擺盤撒上蔥花。豆腐有嚼勁,配上番茄的調味和柔軟,很美味

小技巧

番茄不要炒過頭(不要炒出番茄汁)

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