原料
中筋麵粉: 300克， 溫水: 180克， 酵母: 3克， 中筋麵粉: 60克， 油: 30克， 蔥花: 30克， 鹽: 5克
步驟
1麵糰面攪拌均勻，蓋保鮮膜醒發至2倍
2油酥攪拌均勻用手捏成團，蓋好備用
3案板上撒麵粉，把麵糰搓長，分成6份
44.油酥麵糰搓長條，分成6份
55.取一塊麵糰按扁，包住油酥，捏緊收口
66.全部包好靜置5分鐘
77.收口朝上按扁
88.輕擀長，三折
9第二次擀長，三折。
10一共三次，擀長，三折
1111.做好後靜置5分鐘 12.輕輕擀平
1213.大火燒熱平底鍋，刷油，轉小火 14.餅碼進去，蓋好鍋蓋 15.約5分鐘後，至底部金黃，翻面，蓋好鍋蓋，再5分鐘左右就ok了
13開吃吧~
