口蘑肉燥米線 0

原料

口蘑: , 肉餡: , 生薑: , 鹽: , 糖: , 料酒: , 冰檸檬水:

步驟

1肉末用適量糖、鹽、薑末、料酒腌制一下,不放油,直接在鍋里弄散煸出油

2放入口蘑片,炒軟蘑菇開始出水後,就蓋上鍋蓋,轉小火煮五分鐘

3米線沸水煮開後撈起,用冰鎮檸檬水浸泡五分鐘(這樣米線比較爽口),盛出澆上口蘑肉燥就好

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