《琥珀桃仁》 0

原料

核桃: 300克, 冰糖: 10克, 蜂蜜: 3勺, 清水: 6克, 食用油: 3克

步驟

1把備好的核桃下鍋煮了10鍾多,水變色,有淡淡的棗香味就可以撈出來用涼水沖洗乾淨晾乾沒水分就可以了

2加上冰糖,加水燒開放上蜂蜜,等到氣泡就可以把煮好的核桃放進去,慢火弄,必需把熬好的汁水裹完

3在另外一個鍋里加上油,根據核桃多少來掌握。油熱了下核桃。要小火弄,不停地翻攪。

4變色了就可以撈出來

5給最底層放上脫皮的白芝麻,然後把炸好的核桃弄進盤裡,再放一層芝麻。完了後擺動鍋盆,是芝麻都會滾上去,就OK

小技巧

做的過程很簡單,根據自己用的料多少來掌握。最好放涼了在吃,才會感覺到香脆可口

相關菜譜